各地特色粽子你吃過幾個？縱情端午跟東方甄選品嘗美味好粽

“綠楊帶雨垂垂重，五色新絲纏角粽?！币荒暌欢鹊亩宋绻?jié)即將到來，與之而來的還有我們心心念念的美味的粽子盛宴。

作為端午節(jié)餐桌的傳統(tǒng)必備美食，粽子深受男女老少的喜愛，軟糯的糯米搭配風格多變的餡料，葷素不拒，咸甜皆喜，小巧精致的外形，層次豐富的口感，咬上一口就能讓人欲罷不能。

受各地文化習俗影響，粽子的口味甚至形狀也都風格各異。從“咸粽派”和“甜粽派”的口味差異，再到方粽、錐粽、四角粽的造型迥異，粽子的吃法多種多樣。今天，東方甄選就帶大家盤點一下各地那些香氣襲人的不同種類的粽子吧！

（“色香味俱全，個頭還很大的北京粽”）

首先登場的就是以北京、天津為代表的“北方粽”，作為甜粽的頭號代表，北方粽融合了北方人性格中的大氣、豪爽，因此個頭較大。北方粽常以斜四角或三角作為包裹形狀，內料則以糯米作為填充原料，再用紅棗、豆沙、果脯入餡，整體口感黏韌、清香，別具一番風味。食材雖然簡單、樸實，卻是不可多得的民間美味。

相比于北方，南方粽子的做法及口味就相對花樣繁多。以廣式粽子中的肉粽為例，粽葉包裹糯米，再加入排骨、蛋黃、鮮肉等豐富的餡料，最后采用傳統(tǒng)裹蒸粽的做法蒸熟。等到出鍋，解開薄薄的冬葉，清甜的粽葉香交織融合濃郁的咸香味，無限的誘惑就在里面。

要論粽子中最出名的，還得是以嘉興為代表的江南粽派系。作為江南乃至全國粽子的C位地區(qū)，嘉興產粽以歷史悠久聞名華夏。與南粽、北粽不同，嘉興粽子取集百家之眾長，因此包容度甚廣，綠豆、五花肉、蜜棗、火腿、八寶都可以是嘉興粽子的原料來源。

嘉興粽子中又以鮮肉粽最為出名，嘉興鮮肉粽講究肥而不膩、糯而不糊，咸甜適中，憑借精細的選料、考究的制作程序以及獨特的口感風味，被民間譽為“粽子之王”，備受廣大消費者厚愛。

除此之外，山西黃米粽、陜西蜂蜜涼粽、寧波堿水粽、福建燒肉粽、海南三色粽等地方特色的粽子也在端午的餐桌上擁有一席之地。近年出現的新興品牌，甚至推出了咖啡粽子、榴蓮粽子、螺螄粉粽子等獵奇口味，也成為年輕消費者嘗試新鮮的首選口味。

（“禮盒中創(chuàng)新、獨特的烤鴨粽”）

端午臨至，東方甄選也貼心為大家?guī)砹恕岸铡本肤兆佣Y盒，十三枚精致的粽子排布在精美設計的禮盒中，集結豆沙、鮮肉、蜜棗、烤鴨和海鴨蛋等五種口味，不僅在口感上傳承了傳統(tǒng)粽子的韻味，同時在包裝上又添加了節(jié)日的風情創(chuàng)意，無論是家庭共享還是送禮傳情都能帶給你滿滿的節(jié)日儀式感。

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