昆明盒馬門店將上線40多種春菜

2月24日消息，據(jù)昆明信息港報道，近日，盒馬昆明門店上線了一大波春菜，除了常規(guī)的建水草芽、大理海菜、彌勒紅香椿外，還有折耳根芽、面條菜、枸杞葉、板藍根、芋頭花、灰條菜、臭菜等小眾商品。

盒馬采購何東日介紹，從2月底到4月初，盒馬將陸續(xù)引進40多種春菜，同時還會將建水草芽、大理海菜、昆明枸杞葉推廣到全國盒馬門店。據(jù)悉，從二月中旬開始，盒馬昆明門店便開辟了春菜專區(qū)，一大波春菜陸續(xù)上架。

據(jù)介紹，為豐富消費者的口味，今年盒馬的春菜季，不僅挖掘了本土各色野菜，還把臨安春筍、荊州藜蒿、濰坊面條菜等全國特色引入昆明。在盒馬APP上，可查詢到各種春菜的烹飪方法，避免踩坑。此外，盒馬在昆明開拓了多個春菜直采基地，源頭直采，保證品質。

盒馬采購何東日稱，云南很多地方產(chǎn)草芽，但只有建水縣紅廟村生長的草芽才最為鮮嫩，盒馬在這里包下100多畝的基地，直供全國盒區(qū)房。盒馬的草芽保留了原始的種植方式，當天凌晨采摘，第二天一早上架，只賣一天，保證每日銷售的草芽新鮮。

據(jù)了解，除了春菜，“網(wǎng)紅產(chǎn)品”青團也已開售。除了傳統(tǒng)的豆沙口味，盒馬還在青團餡中加入筍干、筍等春菜，制成筍干菜、腌篤鮮等口味。

值得一提的是，據(jù)天下網(wǎng)商消息，上周盒馬開啟了春菜季，在武漢將有薺菜、香椿、面條菜等40多種春菜陸續(xù)上市，而且隨著產(chǎn)地和品種的切換，能讓盒區(qū)房的“吃貨”們整整吃足三個月。

來自盒馬的數(shù)據(jù)顯示，近年來武漢人吃春菜的熱情高漲，與去年同期相比，武漢盒馬的春菜銷售漲幅超過50%。最受歡迎的春菜有：香椿、雷筍、蠶豆、太白韭菜、馬蘭頭、枸杞芽。