“浙食鏈”近一年完成1371.7萬批次食品追溯 阿里云提供技術(shù)支持

1月5日消息，據(jù)浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局消息，“浙食鏈”系統(tǒng)上線近一年后，已完成11.3萬家食品生產(chǎn)經(jīng)營主體上鏈，并對(duì)1371.7萬批次食品實(shí)現(xiàn)了追溯管理。同時(shí)，“浙食鏈”把全品類食品都送上“鏈”，實(shí)現(xiàn)“廠廠（場(chǎng)場(chǎng)）陽光、批批檢測(cè)，樣樣賦碼、件件掃碼，時(shí)時(shí)追溯、事事倒查”。

值得注意的是，在近日發(fā)布的首屆食品安全智慧監(jiān)管成果中，“浙食鏈”還入選全國首屆食品安全智慧監(jiān)管十大優(yōu)秀案例。

據(jù)了解，2021年初，為解決食品安全監(jiān)管問題，浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合阿里云開始研發(fā)“浙江省食品安全追溯閉環(huán)管理系統(tǒng)”，即“浙食鏈”。2021年3月15日，“浙食鏈”正式上線。截至當(dāng)時(shí)，浙江省已有超500家食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)接入“浙食鏈”。

據(jù)悉，為保障數(shù)據(jù)安全，“浙食鏈”采用的數(shù)據(jù)安全技術(shù)能實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)來源打標(biāo)、數(shù)據(jù)訪問權(quán)限校驗(yàn)、訪問隔離、數(shù)據(jù)脫敏、水印溯源、數(shù)據(jù)審計(jì)等，從而實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)防泄漏，數(shù)據(jù)安全體系化保護(hù)，確保企業(yè)放心上鏈。

通過近一年的實(shí)踐應(yīng)用，“浙食鏈”迭代升級(jí)30多個(gè)版本。目前，經(jīng)過多方協(xié)同全省推廣，“浙食鏈”基本實(shí)現(xiàn)了食品安全“從農(nóng)田（車間）到餐桌閉環(huán)管理、從餐桌到農(nóng)田（車間）溯源倒查”。

以稱重銷售的醬鹵肉制品為例，針對(duì)這類醬鹵肉制品保質(zhì)期較短，容易出現(xiàn)串貨、臨期、過期等問題，“浙食鏈”進(jìn)行了生產(chǎn)源頭賦碼上鏈，在醬鹵肉制品出廠大包裝賦碼的同時(shí)，隨箱附加“浙食鏈”追溯碼。銷售門店、商超等各個(gè)環(huán)節(jié)都有碼可循，實(shí)現(xiàn)了“一碼到底”。