阿里巴巴與蕪湖市場(chǎng)監(jiān)管局等打造的網(wǎng)絡(luò)餐飲示范街正式啟動(dòng)

12月31日消息，12月30日上午，由阿里巴巴本地生活攜手鏡湖區(qū)委區(qū)政府以及蕪湖市市場(chǎng)監(jiān)管局共同打造的網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全示范街正式啟動(dòng)。

據(jù)介紹，該示范街首批已有古城商業(yè)街20家不同類型餐飲店積極加入。廣大外賣消費(fèi)者通過餓了么App，在“透明餐廳”版塊中即可實(shí)時(shí)查看已上線店家的后廚直播情況，還可以查驗(yàn)證照資質(zhì)、人員健康證明等，讓食品安全“觸手可及”。

此外，16位餓了么外賣小哥還被市市場(chǎng)監(jiān)管局聘任為蕪湖市網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全義務(wù)監(jiān)督員。他們承諾會(huì)不定時(shí)到店家查看后廚情況，對(duì)未使用“食安封簽”或不完整或已被破壞的餐飲外賣食品會(huì)拒絕配送，及時(shí)監(jiān)督店家規(guī)范使用，確保配送過程中食品不受污染。

據(jù)了解，此次示范街項(xiàng)目，餓了么在幫助參與店家高標(biāo)準(zhǔn)合規(guī)經(jīng)營(yíng)、提升食品安全綜合管理水平的同時(shí)，還會(huì)通過線上線下監(jiān)督打標(biāo)、會(huì)場(chǎng)引流、營(yíng)銷工具支持等多種形式，為優(yōu)秀商家提供更多支持，形成食品安全社會(huì)共治的良好氛圍。

蕪湖市市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲服務(wù)監(jiān)管科負(fù)責(zé)人表示，如果消費(fèi)者在后廚直播中發(fā)現(xiàn)食品安全問題，可以截圖取證并撥打12315熱線投訴。下一步，蕪湖市將逐步擴(kuò)大網(wǎng)絡(luò)餐飲智慧監(jiān)管覆蓋面，著力打造集明廚亮灶、信息公開、公眾參與、主體自律、智慧監(jiān)管以及大數(shù)據(jù)分析于一體的社會(huì)共治信息化系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化，讓人民群眾“舌尖上的安全”更有保障。

值得一提的是，12月29日，浙江省市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布《浙江省餐飲外賣封簽規(guī)范使用指引》，明確對(duì)不使用“外賣封簽”的商家可處最高500元的罰款。該指引將于明年3月起施行。

“外賣封簽”是為保障外賣配送環(huán)節(jié)食品安全，防止外送餐食外包裝在運(yùn)送中被人為拆啟或意外破壞而采取的一次性封口包裝件?！笆褂糜啎?、透明膠等簡(jiǎn)易封口的，不作為外賣封簽?！闭憬∈袌?chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。