12月10日消息，據(jù)天下網(wǎng)商報(bào)道，天貓發(fā)布的《2021天貓棗蜜餞果干凍干消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》（下稱《報(bào)告》）顯示，近三年天貓平臺(tái)棗蜜餞銷售額持續(xù)增長(zhǎng)，銷售額同比增長(zhǎng)7%，消費(fèi)人數(shù)和客單價(jià)各有3.5%和3%增幅。

《報(bào)告》顯示，一線城市年輕女性、具有強(qiáng)購(gòu)買力的85后/90后人群對(duì)蜜餞情有獨(dú)鐘，消費(fèi)規(guī)模增速可觀，并且有較高購(gòu)買力；同時(shí)更年輕的95后、00后也在快速加入。

《報(bào)告》指出，高端化的紅棗消費(fèi)人群規(guī)模在加速增長(zhǎng)，他們有著更強(qiáng)的購(gòu)買能力，對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)有更高要求，因而是拉動(dòng)消費(fèi)升級(jí)的主要?jiǎng)恿?，正在成為行業(yè)增長(zhǎng)引擎。

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《報(bào)告》顯示，從天貓八大人群消費(fèi)偏好來(lái)看，Z世代人群、精致媽媽和白領(lǐng)人群都是棗蜜餞消費(fèi)的新主力軍。同時(shí)，去年無(wú)核棗的訂單增速遠(yuǎn)超整體零食棗產(chǎn)品。

此外，《報(bào)告》顯示，2018年至2020年，相比于原生態(tài)棗，天貓平臺(tái)零食棗的消費(fèi)訂單數(shù)占比不斷提高。天貓棗蜜餞類目行業(yè)小二介紹，今年雙11期間，蜜餞是天貓零食增速第二的類目，僅次于巧克力。

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據(jù)了解，過(guò)去一年，棗蜜餞行業(yè)致力于推動(dòng)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的制訂。近日，由紅棗品牌好想你和河南國(guó)德標(biāo)檢測(cè)技術(shù)有限公司起草的《灰棗》（GB/T 40634-2021）國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)始實(shí)施。上述國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)不止統(tǒng)一規(guī)定了棗產(chǎn)品的質(zhì)量要求、檢驗(yàn)方法、運(yùn)輸和儲(chǔ)存，還對(duì)產(chǎn)品等級(jí)、水分、總糖等做出明確要求。同時(shí)，好想你主導(dǎo)編制的《免洗紅棗》（GB/T26150-2019）、《駿棗》（GB/T 40492-2021）國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)也已相繼實(shí)施。

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