亞馬遜和星巴克在曼哈頓開設無收銀員咖啡店

11月19日消息，據(jù)媒體報道，星巴克與亞馬遜合作在曼哈頓中城開設一家自助取貨咖啡店。該店利用亞馬遜的無收銀機技術，以吸引那些想快速購買咖啡或零食的忙碌消費者，這是星巴克為滿足消費者不斷變化的習慣而更新其店鋪布局戰(zhàn)略的最新一步。

據(jù)了解，星巴克與亞馬遜無收銀員Go商店合作的首家咖啡店本周四在紐約市第59街開業(yè)，該店位于公園大道和列克星敦大道之間，店外懸掛著兩家公司的標志。星巴克與亞馬遜明年還計劃合作開設兩家新的咖啡館，其中一家也將位于曼哈頓中城，在第40街和第8大道的紐約時報大廈。

據(jù)介紹，當顧客進入新店時，首先會看到一個柜臺，在那里可以取走他們用星巴克移動應用程序預先訂購的飲料。懸掛在柜臺上方的數(shù)字屏幕將顯示哪些訂單正在制作，顧客可以通過亞馬遜應用程序掃描店內代碼，進入店內的其他區(qū)域。

（圖源星巴克）

新店內Amazon Go市場部分的貨架和冷藏架上有各種食品以供選擇，包括星巴克的經典產品、Amazon Kitchen的預制沙拉和三明治，以及來自Dominique Ansel、Ess-a-Bagel和Magnolia Bakery等當?shù)責衢T食品。除了食品供應外，星巴克還提供座位、大型會議室和單人餐廳，供遠程工作或學習的顧客使用。

值得注意的是，該咖啡店還利用了亞馬遜的Just Walk Out技術，注冊了Amazon One的用戶可以直接用手掌進行結賬，用戶可以在入口處插入信用卡并掃描手掌來加入Amazon One。在結賬時，出口處的秤、相機和貨架上的傳感器會統(tǒng)計顧客購買總額，顧客可以自助結賬。

（圖源星巴克）

據(jù)了解，自疫情爆發(fā)以來，星巴克開始考慮為顧客提供非接觸式服務。去年6月，星巴克宣布將在未來18個月內關閉多達400家門店，并重新關注外賣服務，其外賣訂單占美國星巴克咖啡店所有交易的80%。星巴克還計劃在美國密集的城市開設更多的取貨點，在郊區(qū)安裝步行取貨窗口和雙車道取貨窗口。