中國農業(yè)大學報告：電商型蘋果產業(yè)鏈表現(xiàn)出更強韌性

11月18日消息，據中國新聞網報道，日前，在中國農業(yè)產業(yè)鏈韌性探索——2021區(qū)域農業(yè)產業(yè)研討會上，中國農業(yè)大學智慧電商研究院院長郭沛發(fā)布題為《電商對我國蘋果產業(yè)鏈的影響》的報告，提出電商有助于提高蘋果產業(yè)鏈相關主體應對風險的能力，從而顯著降低產業(yè)鏈的脆弱性。

圖片來源：拼多多

據了解，10月中旬，中國農業(yè)大學智慧電商研究院先后對山東煙臺、陜西洛川、山西運城、甘肅天水及四川鹽源五大蘋果產業(yè)帶展開田野調查，并對各地產業(yè)鏈應對生產、市場、社會和政策四大類風險時所表現(xiàn)的“脆弱指數”進行了量化分析。

結果顯示，與傳統(tǒng)型蘋果產業(yè)鏈相比，電商型蘋果產業(yè)鏈表現(xiàn)出更強的韌性。這種韌性主要體現(xiàn)于后者在應對市場競爭、消費升級、價格變動、市場信息可得性等方面均具備相對較強的能力。

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據課題組評估測算，以陜西洛川蘋果為例，傳統(tǒng)型產業(yè)鏈應對市場風險的“脆弱指數”為5.12，應對生產、社會、市場、政策四類風險的“脆弱指數”均值為4.13；而電商型產業(yè)鏈的這兩項數值分別為4.44與3.74，表現(xiàn)出韌性更足、活力更強的特點。

報告認為，傳統(tǒng)型與電商型產業(yè)鏈面臨相似風險，但因流通環(huán)節(jié)數量、信息透明度和需求市場細分度不同，應對風險的合作度、透明度和敏捷度表現(xiàn)差異較大。由此可見，電商在縮短產業(yè)鏈、拓寬銷售渠道、品牌宣傳推廣、識別消費者需求等方面發(fā)揮重要作用。而且，隨著電商化程度的提升，電商對于增強蘋果產業(yè)鏈韌性的效果將會進一步凸顯。

郭沛認為，電商型蘋果產業(yè)鏈以電商平臺企業(yè)為核心，以消費者為中心，有效結合產地收購商、產地批發(fā)商、銷地批發(fā)商，通過自建物流或第三方物流，提升蘋果產業(yè)鏈運營效率?；谶@種組織方式，產業(yè)鏈主體之間信息共享、精準匹配、高效協(xié)作，“減震”效果更好。

以中國農大課題組重點調研的“農地云拼”模式為例。這是拼多多近年探索的一種與農產品產業(yè)帶共同成長的路徑。具體而言，針對中國蘋果產業(yè)小規(guī)模種植的特點，通過拼單模式，將時空上高度分散的需求，和自然成熟的小規(guī)模果園供給在云端精準匹配，既讓消費者、種植者收獲實惠，又提升了產業(yè)鏈的抗風險能力。

值得注意的是，對于提升農產品產業(yè)鏈，報告認為，應當在發(fā)揮電商的數字化技術優(yōu)勢，促進產銷對接；把控蘋果品質，推動區(qū)域公共品牌和企業(yè)品牌建設；聯(lián)合社會多方力量，解決基礎設施建設、人才培養(yǎng)等短板這三個方面繼續(xù)加大投入，進一步降低蘋果產業(yè)鏈的脆弱性。