餓了么報(bào)告：今年1-5月“無(wú)需餐具”下單量達(dá)3.2億單

7月30日消息，近日，餓了么與中國(guó)包裝聯(lián)合會(huì)、清華大學(xué)環(huán)境學(xué)院三方共同發(fā)布《外賣外帶食品包裝物，2021綠色行為研究報(bào)告》（以下簡(jiǎn)稱《報(bào)告》）。

作為業(yè)內(nèi)首個(gè)關(guān)于外賣包裝物可持續(xù)包裝設(shè)計(jì)的報(bào)告，該《報(bào)告》提供了可持續(xù)包裝指南和評(píng)分表的方式，為外賣商戶及消費(fèi)者提供參考。

此外，據(jù)餓了么介紹，《報(bào)告》從商戶、騎手、消費(fèi)者、產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同等四個(gè)角度開(kāi)展了大量調(diào)研，呈現(xiàn)了外賣外帶食品包裝使用現(xiàn)狀、商戶包裝物選購(gòu)因素、減量替代手段的效果、外賣配送現(xiàn)狀、外賣騎手對(duì)回收的認(rèn)知、消費(fèi)者對(duì)回收的認(rèn)知等問(wèn)題。

關(guān)于影響商戶選購(gòu)包裝物的因素，《報(bào)告》指出，外賣餐飲商戶在選用包裝物材質(zhì)（由其是餐盒材質(zhì)）時(shí)，會(huì)綜合考慮主營(yíng)餐品特征、采購(gòu)原則、包裝重要性、平均菜價(jià)、包裝物成本等。

在餐具減量方面，2021年1月階段性的減塑規(guī)定生效后，餓了么將“餐具”選項(xiàng)設(shè)置為全平臺(tái)必選項(xiàng)，并且置頂推薦“無(wú)需餐具”，還設(shè)立了商戶環(huán)保信用分用戶管理體系?！秷?bào)告》顯示，今年1-5月，“無(wú)需餐具”下單量達(dá)3.2億單，這一訂單數(shù)據(jù)量相當(dāng)于2017年至2020年的“無(wú)需餐具”累計(jì)總合。但據(jù)調(diào)研，仍有21%的商戶不論消費(fèi)者是否選擇“無(wú)需餐具”都會(huì)為每份外賣訂單配送一次性餐具。

與此同時(shí)，可降解塑料袋的普及程度明顯提高?！秷?bào)告》指出，44%的商戶正在采購(gòu)或使用可降解塑料包裝物、37%的商戶計(jì)劃采購(gòu)或使用，不計(jì)劃使用可降解塑料包裝物的商戶，主要的顧慮包括：成本過(guò)高（30%）、擔(dān)心是否耐高溫（26%）、擔(dān)心是否容易變形（22%）、擔(dān)心是否足夠結(jié)實(shí)（21%）。

不過(guò)，騎手整體對(duì)參與餐盒回收、餐盒共享的意愿一般，相比而言，騎手對(duì)外賣行業(yè)餐具回收模式的接受度（平均得分2.44分）稍高于共享餐具模式（平均得分2.43分）。若希望吸引騎手參與餐盒回收，需提供較高的經(jīng)濟(jì)報(bào)酬，52%的騎手希望每回收一個(gè)餐盒能獲得2元以上的補(bǔ)助。

值得一提的是，本月早些時(shí)候，商務(wù)部就《一次性塑料制品使用、報(bào)告管理辦法（征求意見(jiàn)稿）》（以下簡(jiǎn)稱《辦法》）公開(kāi)征求意見(jiàn)，其中提出，電子商務(wù)平臺(tái)（含外賣平臺(tái)）應(yīng)制定一次性塑料制品減量替代的平臺(tái)規(guī)則。

《辦法》指出，電子商務(wù)平臺(tái)（含外賣平臺(tái)）應(yīng)制定一次性塑料制品減量替代的平臺(tái)規(guī)則；應(yīng)積極開(kāi)展宣傳引導(dǎo)，書面告知平臺(tái)商戶國(guó)家有關(guān)禁止、限制使用不可降解塑料袋等一次性塑料制品的相關(guān)規(guī)定；應(yīng)建立消費(fèi)者對(duì)平臺(tái)商戶關(guān)于提供的一次性塑料制品是否符合國(guó)家禁塑限塑規(guī)定的用戶評(píng)價(jià)機(jī)制。