“中國制造”如何揚(yáng)帆遠(yuǎn)航?老板電器的“變”與“不變”

2021年3月，老板電器發(fā)布2020年業(yè)績快報(bào)：公司凈利潤16.74億元，同比增長5.27%；營業(yè)收入81.36億元，同比增長4.84%。在家電品牌普遍舉步維艱的“寒冬”中，公司業(yè)績逆市上揚(yáng)，盈利能力穩(wěn)中有升。

作為中國廚電行業(yè)發(fā)展歷史最長的龍頭企業(yè)，老板電器踩準(zhǔn)了房地產(chǎn)紅利、消費(fèi)升級(jí)紅利等中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的“點(diǎn)”。但比起企業(yè)的“發(fā)家史”，其如何在市場環(huán)境變化的當(dāng)下勇立潮頭，始終保持引領(lǐng)地位，或許更值得探討。淘寶天下于2013年起創(chuàng)設(shè)“電商奧斯卡”金麥獎(jiǎng)，此次聯(lián)合多家媒體開展電商復(fù)新樣本系列報(bào)道，旨在深挖行業(yè)優(yōu)質(zhì)企業(yè)的幕后故事與新的征程，為行業(yè)復(fù)新、經(jīng)濟(jì)振興提供參考和啟示。

不變：向技術(shù)創(chuàng)新要發(fā)展動(dòng)力

過去一年，家電產(chǎn)業(yè)整體呈下滑態(tài)勢。老板電器在這樣的背景下取得逆勢增長，一大原因就是技術(shù)紅利的釋放。

2019年，老板電器發(fā)布“創(chuàng)造中國新廚房”的全新品牌理念，開啟對(duì)中國廚房未來變革的預(yù)見與行動(dòng)。“中國新廚房計(jì)劃”也隨之啟動(dòng)，這一計(jì)劃包含了硬件、軟件、制造、生態(tài)四大板塊的創(chuàng)新。3年之后，技術(shù)創(chuàng)新的成果正式體現(xiàn)在產(chǎn)品端。2020年是老板電器產(chǎn)品升級(jí)迭代力度最大的一年，包括油煙機(jī)、燃?xì)庠睢⒄艨疽惑w機(jī)、洗碗機(jī)在內(nèi)的90%產(chǎn)品都進(jìn)行了全面升級(jí)。

由油煙機(jī)、灶具、蒸烤一體機(jī)、洗碗機(jī)組成的套系化廚電

產(chǎn)品端只是企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的一個(gè)維度，在其背后，技術(shù)正賦能從研發(fā)到制造的各個(gè)環(huán)節(jié)。

在軟件層面，“中國新廚房計(jì)劃”通過智能科技提升烹飪的自動(dòng)化。中式烹飪是一門不確定的藝術(shù)，過度依賴個(gè)人經(jīng)驗(yàn)的發(fā)揮。為此，老板電器在2020年成立了中式烹飪學(xué)院，開始建設(shè)中式烹飪曲線數(shù)據(jù)庫，借助人工智能讓“做菜”變得更簡單。截止目前，中式烹飪曲線數(shù)據(jù)庫已收集了超過3000道中式菜品的曲線。

在如今消費(fèi)需求更加多元、用戶更愿意為優(yōu)質(zhì)體驗(yàn)付費(fèi)的趨勢下，精準(zhǔn)制造、柔性制造、敏捷制造的能力成為制造業(yè)未來發(fā)展的“生命線”。在制造端，老板電器的九天中樞數(shù)字平臺(tái)和零點(diǎn)制造工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)體系于2021年初首次亮相。在數(shù)字化賦能下，工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)與消費(fèi)互聯(lián)網(wǎng)得以融合。老板電器從搜集用戶需求到升級(jí)產(chǎn)品的過程得到提質(zhì)增效：產(chǎn)品研制周期縮短48%，生產(chǎn)成本降低21%。

九天中樞數(shù)字平臺(tái)

對(duì)技術(shù)創(chuàng)新不變的堅(jiān)守，是傳統(tǒng)企業(yè)邁向制造業(yè)“新物種”的基礎(chǔ)。在這一過程中，企業(yè)通過技術(shù)突破不斷進(jìn)行“自我否定”和“自我革命”，最終實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略重心從行業(yè)競爭向引領(lǐng)發(fā)展的轉(zhuǎn)變。

“中國新廚房計(jì)劃”的最后一個(gè)板塊是生態(tài)。聚焦烹飪這一主航道，老板電器正向基于烹飪生態(tài)的科技+文化、硬件+軟件的平臺(tái)型公司發(fā)展，其烹飪生態(tài)創(chuàng)新成果將在今年正式對(duì)外發(fā)布。

自主創(chuàng)新是我們攀登世界科技高峰的必由之路，然而，在科技與產(chǎn)品研發(fā)上取得競爭優(yōu)勢并非朝夕之功。老板電器的研發(fā)和創(chuàng)新能力來自42年時(shí)間的積累。在“十四五”規(guī)劃開局之年，老板電器的創(chuàng)新成果初見端倪，還有待充分釋放。

變：像“創(chuàng)業(yè)者”一樣保持敏感

財(cái)報(bào)顯示，老板電器在2020下半年?duì)I收實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)增長，Q4營收增速達(dá)到17.5%。從渠道拆分來看，Q4公司營收增長受到線上渠道拉動(dòng)，油煙機(jī)品類線上零售額同比增長超過40%。

面對(duì)疫情這樣的“黑天鵝”事件，最能看出企業(yè)的應(yīng)變能力。不少企業(yè)都在2020年轉(zhuǎn)戰(zhàn)線上渠道，探索出許多新玩法。但應(yīng)變不等于被動(dòng)改變，時(shí)刻保持對(duì)新事物的敏感度，提前布局，積極探索，才是應(yīng)對(duì)變化的關(guān)鍵。

老板電器在廚電行業(yè)內(nèi)是較早對(duì)社交電商進(jìn)行探索和布局的品牌。2020年，老板電器通過“直播帶貨”、“ 電商零售”、“場景營銷”，搶占各個(gè)碎片化入口，尋找市場機(jī)會(huì)。

不僅如此，老板電器始終堅(jiān)持多元化渠道布局，并作出“零售是根本，電商是趨勢，工程是未來”的渠道研判。2020年整個(gè)市場結(jié)構(gòu)也印證了這樣的判斷。

在過去一年里，老板電器煙機(jī)產(chǎn)品在精裝修渠道市占率高達(dá)35.0%。同時(shí)，其也在積極與家居、家裝、設(shè)計(jì)師等創(chuàng)新渠道合作。2020年8月，老板電器還與中燃集團(tuán)正式展開合作，中燃集團(tuán)600余家城市、地區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)項(xiàng)目公司，都陸續(xù)開展老板品牌燃?xì)饩叩匿N售推廣，這些探索為企業(yè)帶來新的增長點(diǎn)。

除了在渠道上，老板電器也在營銷上創(chuàng)新對(duì)話模式。

2021年春節(jié)期間，眾多國人響應(yīng)政策號(hào)召就地過年。如何與“就地過年”的受眾有效溝通，給品牌帶來新的思考，也給營銷帶來更多可能和空間。老板電器拍攝了新春微電影《家宴》，賦予團(tuán)圓、陪伴和思念不一樣的含義。對(duì)于中國人來說，烹飪絕不僅僅是為了果腹，其背后蘊(yùn)含著“家文化”和厚重的民族文化。通過溝通策略上的升級(jí)，老板電器場景化輸出了產(chǎn)品優(yōu)勢，強(qiáng)化了“中式烹飪創(chuàng)造力”差異化的品牌標(biāo)簽。

“變”中亦有“不變”。中式烹飪這樣強(qiáng)大的文化資產(chǎn)，是文化自信的中國長期以來給予民族品牌的紅利和機(jī)會(huì)。但如何把民族文化資產(chǎn)轉(zhuǎn)化為企業(yè)發(fā)展的動(dòng)力，卻考驗(yàn)內(nèi)功。

當(dāng)前，中國正構(gòu)建以國內(nèi)大循環(huán)為主體、國內(nèi)國際雙循環(huán)相互促進(jìn)的新發(fā)展格局。內(nèi)循環(huán)既要拉動(dòng)內(nèi)需，也要拉動(dòng)科技與文化結(jié)合創(chuàng)造出來的需求。對(duì)于廚電行業(yè)而言，就是與烹飪文化的結(jié)合。如今，在全球飲食文化大融合的背景下，以老板電器為代表的中國廚電品牌開始走向海外。過去幾年里，老板電器開啟“世界廚源之旅”，把璀璨的中國烹飪文化和先進(jìn)的廚電產(chǎn)品帶到了迪拜、澳大利亞、馬來西亞等地，通過促進(jìn)中國文化和當(dāng)?shù)匚幕诤希瑯?gòu)成文化認(rèn)同，進(jìn)而打開市場。

在堅(jiān)守不變的同時(shí)創(chuàng)新求變，老板電器的下一個(gè)五年值得期待。長遠(yuǎn)來看，也希望更多民族企業(yè)能夠揚(yáng)帆遠(yuǎn)航，成為引領(lǐng)行業(yè)變革的世界級(jí)百年企業(yè)。