“燒不盡”的瑞幸咖啡，春風之下野蠻生長

“野火燒不盡，春風吹又生”，幾番歷煉之后，瑞幸咖啡再次開跑。

幾經波折，涅槃重生

近日，瑞幸咖啡在官網披露，該公司董事會特別小組已完成對董事長兼CEO郭謹一的調查，調查組未發(fā)現任何證明其不當行為的證據。瑞幸咖啡董事會表示將繼續(xù)全力支持郭謹一和管理團隊，繼續(xù)執(zhí)行公司的長期增長戰(zhàn)略。

獲公司“正名”之后，郭謹一便發(fā)布了員工內部信。財經網報道稱，郭謹一在內部信中表示，截至2020年年底，瑞幸門店總數近4800家，現制飲品銷量超過3億杯；瑞幸在今年1月新開門店數超過120家，目前注冊用戶已近1億。

同時，在2021年春節(jié)假期期間，瑞幸咖啡約全國1900多家門店開業(yè)，現制飲品杯量為去年同期的近5倍，收入為去年同期的近7倍。

遠不止這些，在今年1月，瑞幸就公布了兩項重要舉措，一是重新開放加盟，并強調不收取任何形式的加盟費；二是實施“2021年股權激勵計劃”，以股權吸引、留住、激勵公司董事及員工。

而此前，2020年的“財務造假”事件幾乎將瑞幸咖啡推上了“斷頭臺”，立案調查、輿論指責、業(yè)務縮減、退市停牌……其面臨著長達十個多月的寒冰困境。

值得一提的是，去年12月中下旬，瑞幸表露其已與美國證券交易委員會（SEC）就部分前員工涉嫌財務造假事件達成和解，并以支付1.8億美元作為和解條件。

造假風波的塵埃落定，高管內訌的漸趨平息，公司戰(zhàn)略的進一步發(fā)展，瑞幸的命運顯然已出現轉機。

至于瑞幸在2021年的發(fā)展，據郭謹一在內部信中介紹，將進一步圍繞產品、門店、用戶構建成的“鐵三角”運作模式，加快優(yōu)化整體組織架構，完善和落實員工福利、薪酬、期權等激勵機制。同時，瑞幸架構體系分為前臺、中臺、后臺三部分，不同“臺”包括不同業(yè)務線，且已安排專人各自分管業(yè)務線。

新舊對手，賽道升級

細分組織架構，調整高管職位，郭謹一想要大干一場的決心展露無遺。待組織架構穩(wěn)定下來之后，瑞幸究竟會迎來怎樣的成績？尚是未知。但就目前來看，它在中國市場會遭逢哪些強有力對手呢？

筆者認為，新舊力量相加，中國人的“喝”這一賽道上從來沒有省油的燈，最具代表性的當屬咖啡老手“星巴克”與網紅茶牌“奈雪的茶”。

前者是咖啡與咖啡的較量，并不奇怪。根據星巴克于今年1月發(fā)布的2021財年第一財季財報，其中國門店數量仍在擴張，中國同店銷售還實現了疫情以來的首次正增長。星巴克預計，第二財季美國同店銷售將增長5%至10%，而其中國同店銷售則將增長近一倍。

由此看來，中國是星巴克的重要市場且還將會持續(xù)加碼的市場。再加上，瑞幸面對的不只星巴克一個對手，還有老牌“雀巢”、新貴“三頓半”等等。

后者，瑞幸與“奈雪的茶”有所沖擊，這是咖啡與茶的較量?？此撇惶幱谕毁惖?，歸根到底都為消費用品，都屬于消費者“喝”的一種飲品。

在這一對比維度中，之所以將奈雪的茶拎出來，一方面是因為雙方人事上有“交流”。36氪曾報道，原瑞幸咖啡首席技術官（CTO）何剛已于2020年7月加盟奈雪的茶，任CTO一職。奈雪的茶葉回應稱：“何剛先生在技術領域有著優(yōu)秀的履歷和豐富的管理經驗，目前雙方仍在接洽了解過程中。”

另一方面，大年三十（2月11日），奈雪的茶向港交所遞交招股書，正式啟動IPO流程。不出意外，奈雪的茶將奪得“新式茶飲第一股”桂冠，那么它的賽道必然不只會在“茶飲”這一塊。況且，奈雪的茶跨界咖啡早已不是什么稀奇事。

萬物可聯(lián)系，咖啡與茶、行業(yè)與行業(yè)之間必然也會交織。春日復蘇，瑞幸咖啡的力度或許還沒有完全釋放出來，畢竟此時春風仍未到最勁之時！