“燒不盡”的瑞幸咖啡，春風(fēng)之下野蠻生長

“野火燒不盡，春風(fēng)吹又生”，幾番歷煉之后，瑞幸咖啡再次開跑。

幾經(jīng)波折，涅槃重生

近日，瑞幸咖啡在官網(wǎng)披露，該公司董事會(huì)特別小組已完成對(duì)董事長兼CEO郭謹(jǐn)一的調(diào)查，調(diào)查組未發(fā)現(xiàn)任何證明其不當(dāng)行為的證據(jù)。瑞幸咖啡董事會(huì)表示將繼續(xù)全力支持郭謹(jǐn)一和管理團(tuán)隊(duì)，繼續(xù)執(zhí)行公司的長期增長戰(zhàn)略。

獲公司“正名”之后，郭謹(jǐn)一便發(fā)布了員工內(nèi)部信。財(cái)經(jīng)網(wǎng)報(bào)道稱，郭謹(jǐn)一在內(nèi)部信中表示，截至2020年年底，瑞幸門店總數(shù)近4800家，現(xiàn)制飲品銷量超過3億杯；瑞幸在今年1月新開門店數(shù)超過120家，目前注冊(cè)用戶已近1億。

同時(shí)，在2021年春節(jié)假期期間，瑞幸咖啡約全國1900多家門店開業(yè)，現(xiàn)制飲品杯量為去年同期的近5倍，收入為去年同期的近7倍。

遠(yuǎn)不止這些，在今年1月，瑞幸就公布了兩項(xiàng)重要舉措，一是重新開放加盟，并強(qiáng)調(diào)不收取任何形式的加盟費(fèi)；二是實(shí)施“2021年股權(quán)激勵(lì)計(jì)劃”，以股權(quán)吸引、留住、激勵(lì)公司董事及員工。

而此前，2020年的“財(cái)務(wù)造假”事件幾乎將瑞幸咖啡推上了“斷頭臺(tái)”，立案調(diào)查、輿論指責(zé)、業(yè)務(wù)縮減、退市停牌……其面臨著長達(dá)十個(gè)多月的寒冰困境。

值得一提的是，去年12月中下旬，瑞幸表露其已與美國證券交易委員會(huì)（SEC）就部分前員工涉嫌財(cái)務(wù)造假事件達(dá)成和解，并以支付1.8億美元作為和解條件。

造假風(fēng)波的塵埃落定，高管內(nèi)訌的漸趨平息，公司戰(zhàn)略的進(jìn)一步發(fā)展，瑞幸的命運(yùn)顯然已出現(xiàn)轉(zhuǎn)機(jī)。

至于瑞幸在2021年的發(fā)展，據(jù)郭謹(jǐn)一在內(nèi)部信中介紹，將進(jìn)一步圍繞產(chǎn)品、門店、用戶構(gòu)建成的“鐵三角”運(yùn)作模式，加快優(yōu)化整體組織架構(gòu)，完善和落實(shí)員工福利、薪酬、期權(quán)等激勵(lì)機(jī)制。同時(shí)，瑞幸架構(gòu)體系分為前臺(tái)、中臺(tái)、后臺(tái)三部分，不同“臺(tái)”包括不同業(yè)務(wù)線，且已安排專人各自分管業(yè)務(wù)線。

新舊對(duì)手，賽道升級(jí)

細(xì)分組織架構(gòu)，調(diào)整高管職位，郭謹(jǐn)一想要大干一場的決心展露無遺。待組織架構(gòu)穩(wěn)定下來之后，瑞幸究竟會(huì)迎來怎樣的成績？尚是未知。但就目前來看，它在中國市場會(huì)遭逢哪些強(qiáng)有力對(duì)手呢？

筆者認(rèn)為，新舊力量相加，中國人的“喝”這一賽道上從來沒有省油的燈，最具代表性的當(dāng)屬咖啡老手“星巴克”與網(wǎng)紅茶牌“奈雪的茶”。

前者是咖啡與咖啡的較量，并不奇怪。根據(jù)星巴克于今年1月發(fā)布的2021財(cái)年第一財(cái)季財(cái)報(bào)，其中國門店數(shù)量仍在擴(kuò)張，中國同店銷售還實(shí)現(xiàn)了疫情以來的首次正增長。星巴克預(yù)計(jì)，第二財(cái)季美國同店銷售將增長5%至10%，而其中國同店銷售則將增長近一倍。

由此看來，中國是星巴克的重要市場且還將會(huì)持續(xù)加碼的市場。再加上，瑞幸面對(duì)的不只星巴克一個(gè)對(duì)手，還有老牌“雀巢”、新貴“三頓半”等等。

后者，瑞幸與“奈雪的茶”有所沖擊，這是咖啡與茶的較量?？此撇惶幱谕毁惖?，歸根到底都為消費(fèi)用品，都屬于消費(fèi)者“喝”的一種飲品。

在這一對(duì)比維度中，之所以將奈雪的茶拎出來，一方面是因?yàn)殡p方人事上有“交流”。36氪曾報(bào)道，原瑞幸咖啡首席技術(shù)官（CTO）何剛已于2020年7月加盟奈雪的茶，任CTO一職。奈雪的茶葉回應(yīng)稱：“何剛先生在技術(shù)領(lǐng)域有著優(yōu)秀的履歷和豐富的管理經(jīng)驗(yàn)，目前雙方仍在接洽了解過程中。”

另一方面，大年三十（2月11日），奈雪的茶向港交所遞交招股書，正式啟動(dòng)IPO流程。不出意外，奈雪的茶將奪得“新式茶飲第一股”桂冠，那么它的賽道必然不只會(huì)在“茶飲”這一塊。況且，奈雪的茶跨界咖啡早已不是什么稀奇事。

萬物可聯(lián)系，咖啡與茶、行業(yè)與行業(yè)之間必然也會(huì)交織。春日復(fù)蘇，瑞幸咖啡的力度或許還沒有完全釋放出來，畢竟此時(shí)春風(fēng)仍未到最勁之時(shí)！