2019年末尾，餓了么殺入“菜場(chǎng)”，孵化“餓鮮達(dá)”業(yè)務(wù)，做起了賣(mài)菜的生意，喊出“在家就能逛菜場(chǎng)”的口號(hào)。2020年上半年，“餓鮮達(dá)”似乎并沒(méi)有傳出什么消息，就在人們漸漸淡忘之時(shí)，“餓鮮達(dá)”重回大眾視野。

北京日?qǐng)?bào)報(bào)道，餓了么正在力推“餓鮮達(dá)”服務(wù)，打通生鮮配送最后一公里。進(jìn)入2021年，餓了么突然發(fā)力，“餓鮮達(dá)”的促銷(xiāo)力度開(kāi)始逐漸加大，500克的香蕉、餃子皮、土豆或洋蔥，促銷(xiāo)價(jià)均為0.9元。

而5元老朋友補(bǔ)貼、6元無(wú)門(mén)檻紅包和13種組合紅包全部開(kāi)始同時(shí)派發(fā)，此外，消費(fèi)者還能享受到減運(yùn)費(fèi)和返紅包等優(yōu)惠。

2019年傳出“餓鮮達(dá)”孵化消息之時(shí)，餓了么便表示這是一個(gè)正常的與菜場(chǎng)聯(lián)營(yíng)合作的初步探索，希望通過(guò)它，幫助菜場(chǎng)完進(jìn)一步提升數(shù)字化運(yùn)營(yíng)水平。

現(xiàn)在，“餓鮮達(dá)”這一新項(xiàng)目已經(jīng)與北京等大城市的菜場(chǎng)展開(kāi)合作運(yùn)營(yíng)，力圖將這一生鮮產(chǎn)品配送服務(wù)納入到餓了么“送萬(wàn)物”的新零售體系。

根據(jù)Euromonilor數(shù)據(jù)，2010年到2019年，中國(guó)生鮮購(gòu)買(mǎi)渠道的市場(chǎng)份額中，分散經(jīng)營(yíng)的菜市場(chǎng)，其市場(chǎng)份額從52.6%降到47.9%，超市份額則由34.4%上升為36%。增速最快的是線上市場(chǎng)份額，從0.5%增至6.3%。

疫情更是加快了線上生鮮市場(chǎng)份額的增加，入局即時(shí)配送的玩家早已比比皆是，阿里巴巴的盒馬、淘鮮達(dá)、京東旗下的7FRESH與京東到家等等，每一個(gè)單獨(dú)拿出來(lái)都有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，或許是因?yàn)樯r零售市場(chǎng)擠滿各大互聯(lián)網(wǎng)頭部玩家，也可能是因?yàn)樯r電商走向的不可預(yù)知，餓了么在“餓鮮達(dá)”項(xiàng)目上，表現(xiàn)得較為低調(diào)。

近段時(shí)間，餓了么的“菜場(chǎng)”生意卻頻繁傳出消息，2020年12月2日，餓了么關(guān)聯(lián)公司拉扎斯網(wǎng)絡(luò)科技（上海）有限公司近日申請(qǐng)注冊(cè)“餓鮮達(dá)”商標(biāo)信息。

2020年12月21日，餓了么宣布上線“挑菜達(dá)人”服務(wù)。支用戶下單后，具有多年挑菜經(jīng)驗(yàn)的工作人員將主動(dòng)通過(guò)餓了么App與用戶實(shí)時(shí)溝通，在菜市場(chǎng)、生鮮店現(xiàn)場(chǎng)挑選品相、規(guī)格、熟度等符合其需求的生鮮商品。

不僅如此，餓了么生鮮業(yè)務(wù)推出了一系列舉措，幫助生鮮商家加速數(shù)字化轉(zhuǎn)型。比如在到家服務(wù)的基礎(chǔ)上提供到店自提服務(wù)，為商家門(mén)店帶來(lái)更多線下客流，截至目前，全國(guó)已有近萬(wàn)個(gè)生鮮門(mén)店支持到店自提服務(wù)。同時(shí)，餓了么“百億補(bǔ)貼”向生鮮商家開(kāi)放申請(qǐng)入口，降低了商家參與營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的成本。

餓了么的突然發(fā)力，和其在去年7月宣布升級(jí)為解決用戶身邊一切即時(shí)需求的生活服務(wù)平臺(tái)有著莫大的關(guān)系，餓了么的野心不再受困于“送外賣(mài)”，而是拓展為“送萬(wàn)物”。

生鮮零售賽道上的其他玩家的野心同樣不可小覷，在賣(mài)菜這件事上，盒馬也在暗自努力，前段時(shí)間盒馬mini已潛入傳統(tǒng)菜市場(chǎng)，盒馬mini雖然面積比盒馬大店小，但功能完備，水果、蔬菜、調(diào)味料、日用品、水產(chǎn)肉禽、乳制品等一應(yīng)俱全。

并且，阿里巴巴加大了在“最先一公里”的投入，目前其5大數(shù)字化產(chǎn)地倉(cāng)已全部建成并投入使用，今后每年可將100萬(wàn)噸生鮮農(nóng)產(chǎn)品直供全國(guó)餐桌。

京東旗下的七鮮超市也不遑多讓，12月在北京大興、廣州番禺區(qū)天河城落地營(yíng)業(yè)，今年1月初，七鮮超市在北京又開(kāi)一家新店，還有媒體報(bào)道，京東7FRESH換帥，鄭鋒將接替王敬擔(dān)任新的負(fù)責(zé)人，意味著京東在生鮮零售業(yè)務(wù)在不久的將來(lái)可能出現(xiàn)大動(dòng)作。

2021年伊始，餓了么重拾賣(mài)菜野心，可以預(yù)見(jiàn)前方一場(chǎng)“廝殺”正在等候，餓了么能否“殺出重圍”？